Hagdahls kokbok

2009-10-07 14:25 av Inga Wallenquist

    Hagdahlsakademien har tillsammans med  Carlssons förlag utgivit Hagdahls kokbok i faksimil med förord av landshövding Björn Eriksson och inledande presentationer av förre länmuseichefen Gunnar Lindqvist som skrivit om "Charles Emil Hagdahl - Mästerlig och mästrande" och kocken Lars "Pluto" Johannison som skrivit "Tankar kring en kokbok".
    Boken finns att köpa i bokhandeln och genom  Hagdahlsakademien, Gunnar Lindqvist, tel. 013-54019.

   Hagdahlsakademiens pris på Kokkonsten, faksimil, är 250:-, ev frakt tillkommer.

Hagdahlsakademiens faksimil av  Kok-konsten har tilldelats Gastronomiska akademiens diplom 2005

Motivering: Trygve Carlsson, Carlssons bokförlag, Stockholm, för utgivning av matens kulturhistoria i traditionell dräkt kombinerad med nya litterära inslag.