Hagdahlsservisen

2009-10-09 08:42 av Inga Wallenquist

Hagdahlsservisen har fått sitt namn efter kokboksförfattaren och läkaren Charles Emil Hagdahl (1809 – 1897). Hagdahl utgav 1879 den klassiska kokboken Kok-konsten som vetenskap och konst, som behandlade såväl gastronomi, mat och hälsa som matens kulturhistoriska traditioner. Den blev den första svenska kokbok, som beskrev hela processen från råvara till bordets njutning. Servisen är formgiven av konstnärerna Lasse Frisk och Amie Stålkrantz, som tagit en utgångspunkt i 1800-talets porslinstraditioner för att formge en modern servis. Servisen produceras av Rörstrand med Hagdahlsakademien i Östergötland som huvudman. Produktfakta: Fältspatsporslin, maskindisk.

Servisen kan köpas genom formgivarna eller från återförsäljare, bland andra Östgöta hemslöjd, Östergötlands länsmuseum och Björke vävstuga, Skärblacka. Begär prisuppgift hos respektive återförsäljare.

Kontaktpersoner för Hagdahlsakademien:
Amie Stålkrantz, Landeryd, Åhagen, 013-540 19, eller Lasse Frisk, Kullegården, Ödeshög, 0144-33224. Priserna på servisdelarna är Hagdahlsakademiens försäljningspris till enskilda konsumenter. Frakt tillkommer.

Hagdahlsservisen	Assiett 21 cm diam, cirkapris 250:-	Skål 16 cm diameter, cirkapris 220:-
	Stor tallrik 27 cm diameter, cirkapris 310:-	Djup tallrik 24 cm diameter, cirkapris 290:-