Meny vid Högtidsmiddagen 2009

2009-12-19 11:00 av Inga Wallenquist

Hagdahlsakademiens högtidsmiddag på Linköpings slott 2009

År 2009 var Hagdahlsakademiens jubileumsår då 200-årsminnet av Hagdahls födelse firades. Meny och recept skapades av samtliga de sex Hagdahslkockar som tidigare kreerat Hagdahlsmiddagarna. Dessa tog hand om var sin rätt. Gästerna fick alltså nöjet att aväta inte mindre än sex rätter! Presentation och organisation av denna middagen ansvarade akademiledamoten Claes-Göran Österlund för och vid avtackningen fick samtliga kockar samt slottets husfru Maj-Britt Johansson var sitt Hagdahlsförkläde.

Meny 2009